鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
    鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬......
    在您的店里添上几款鸡尾酒，相信会吸引更多的朋友，带来更多的生意......
    本项目为两张教学光盘，详细介绍了鸡尾酒的酒杯、用具 、佐料 、基酒等基础知识。示范演示了经典和流行鸡尾酒的调制。
    A、百家地 西部热情 航空信 螺丝钻  嫦娥费斯 天使之吻 甜蜜的爱 南方乐声 白兰地亚历山大 威士忌酸
    B、玛格丽特 曼哈顿 秀兰邓波 奇奇 芳唇  蓝天使冰激凌 血腥玛丽 蓝玛格丽特 猫爪
    C、白俄罗斯 椰林飘香 蓝色夏威夷 青草蜢 水果宾治  墨西哥日出 红粉佳人
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