豆腐中的蛋白质、脂肪的含量都很高，是人们日常生活中经常吃的一种食品。制作豆腐的品种和豆腐的方法也很多，原浆豆腐与其他市面上的豆腐相比，它用的凝固剂是豆浆，而不是其他豆腐所用的化学凝固剂，所以纯正天然、绿色的食品。学一门制作原浆豆腐的技术，也不失为一种致富的门路。
    本项目包括VCD教学光盘一张。内容：一、生产工艺；二、生产用料；三、生产过程；四、生产特点。

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