冬菜久负盛名，菲声海外。 冬菜是经发酵而成的半干态腌制品，由于在大白菜收成的冬季加工故名。冬菜味道鲜美，气味香醇，是调味和烹调的好佐料。以冬菜为佐料的美食如冬菜、冬菜海味汤等皆别有风味，堪称菜中佳品，受到海内外的欢迎。它始于明代，盛于清代，已经有500多年的历史，被誉为我国四大咸菜之一。。冬菜，色泽碧绿，味道清香可口，是不可多得的美味！
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