种芽菜产品形成所需的营养，主要依靠种子本身。种芽菜主要有荞麦苗、豌豆苗、香椿苗、萝卜苗、苜蓿苗等。随着人们生活水平的提高，对蔬菜的品种与质量及保健要求越来越高，特别是无公害无残留的蔬菜更受市民的青睐。种芽苗菜作为一种新型的特种蔬菜是在90年代初刚刚与国内开始流行,生产者取得了很高的经济效益, 比常规蔬菜生产得获取高出几倍的利润，是项农村农民致富奔小康的短平快项目。
    本项目包括技术资料和VCD教学光盘。
    VCD详细讲解了荞麦苗、豌豆苗、香椿苗、萝卜苗、苜蓿苗等新型芽苗菜的最新温室生产技术。内容详细具体，技术全面,关键技术突出，具有很强的可操作性，是学习该技术的首选。

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