该项目适合于准备开豆制品加工坊的朋友，也可作为已从事这一行想进一步提高的朋友学习技术之用。
    第一部分：大豆的石磨加工技术。内容包括：选料－浸泡－磨碎－过滤－杀沫  
    第二部分：豆腐、千张、五香茶干加工操作过程和技术要领。内容包括：烧浆－点浆－养浆－板浆－包制－卤制
    第三部分：一斤大豆产三斤豆腐技术（五巧豆腐）
    整个过程由专业人员讲解、操作示范，整个操作过程一览无余，如果你从未做过豆制品也能一学就会
    本项目包括豆腐制作技术资料和VCD教学光盘。

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