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脆香烧烤技术
【基本信息】
货号: GPFW-0001
市场价 ¥280.00 元
本店价: ¥98.00 元
【所属分类】
实用技术荟萃 -> 风味小吃
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 商品介绍

    让人一吃难忘的特色小吃
    脆香烧烤一是采用中香料药材配成“香辛窖粉”为本味浸泡,用几十种原料特制的“飘香酱”为辅料,本辅料结合与众不同;二是这种特制的“香辛窖粉”腌泡烧出的食品色泽金黄,酥松爽口,滑嫩无比,口齿生香,回味无穷,再刷上飘香酱尤如锦上添花,风味与众不同;三是由于中香料配方能调节人体生理机能,有调肺润肠、暖脾消食、理气和血、增进食欲等功能,自然吸引大批顾客前来购买,回头率达98%以上,与普遍烧烤相比又不同;四是能调出七大不同风味,烤出1700多个品种,在别的地方吃不到的在此烧烤中都能大饱口福眼福,品种与众不同,五是奇香,在顺风时方圆200米都能闻到香味,吃了不油腻,不上火,四季生意红火,没有淡旺季之分。
    经营方式的简便灵活
    无论是开店摆摊都能红火经营,有烟无烟烧烤风味俱佳。目前市场上所有的油炸食品吃后都有油腻、上火,吃一次后,二次三次食欲不大的缺点,用秘制的飘香酱调制油炸后可彻底改变这一弊病,烤炉可自制,电烤、红外线、液化气烤均可。  
    投资小利润大
    投资一个小摊约300-500元工人经营,每天可穿制烤出1800-4000串,市场销售价每串0.50-8.00元不等,纯利润达79%以上,效益十分可观,如能开一个30m2的烧烤店,投资3000-8000元,年利可达18万元以上。
    此烧烤采用中香料药材配成香辛窖水或粉进行淹泡,用几十种原料调制成“飘香酱”为辅料,与众不同;烤出的产品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、骨里透香、香辣适中、口齿生香、回味无穷。食用有润肺润肠、通便活血、增进食欲、吸引回头客等功效;与普通烧烤有本质区别。木炭、电烤、油炸都行,原料各地均可买到。既能开店又能摆摊设点。多个品种任你变换花样口味,生意异常火爆。凡是吃过的人无不连连叫绝,品种口味多达30余种,足以开办特色烧烤屋。在夜市、学校、商场、闹市区等处都是赚钱的好地方,每人每天加工烤制1200串,成本0.1-0.35元,售价0.5-2元。不必担心卖不出去,只怕烤制跟不上,保证开一家火爆一家。在日益健全的饮食文化中,烧烤即操作简便又具大众口味的模式博得众人的喜爱,但往往因品种单一、口味平淡,没有特色等原因上不了规模及档次,竞争也相当的激烈。为了让怪难吃的品牌拥有更多的差异化,打响品牌,总部技术师与营养师巧妙地把握了这一时代的讯息,多方研究,经过实践摸索,独创了具有怪难吃营养及口味特色的复合香料——飘香剂。其特色是用了几十种香料中草药材配成秘制配方,与众不同的味道及辅助功效,使之成为烧烤中的一枝独秀。烤出食品后刷上飘香剂,色泽金黄、油滑爽口、外酥肉嫩、香气扑鼻、口齿留香,使人看则心动、闻则想吃、百吃不厌。吃后具有养颜、开胃,增食等功效。无论老、中、青少年都能食用。(本光盘附秘制配方资料,只看光盘是不可能学会的)

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