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特色涮烫烧烤店系列技术
【基本信息】
货号: RM--0011
市场价 ¥4,800.00 元
本店价: ¥538.00 元
【所属分类】
热门技术资料 -> 优惠套餐
实用技术荟萃 -> 风味小吃
实用技术荟萃 -> 食品加工
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 商品介绍

    民以食为天,食以味为先,吃是味道.口感。本店把风靡全国、投资火爆、市场大、赚钱易的风味小吃技术隆重推出。七项特色烧烤小吃荟萃一店,不愁生意不火爆。
    (一)、脆香烧烤-风靡全国(1VCD+技术及神秘配方资料,单购98元)
    此烧烤采用中香料药材配成“香辛窖水或粉”为本味淹泡,用几十种原料调制成“飘香酱”为辅料,与众不同;烤出的产品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、骨里透香、香辣适中、口齿生香、回味无穷。食用有润肺润肠、通便活血、增进食欲、吸引回头客等功效;与普通烧烤有本质区别。木炭、电烤、油炸都行,原料各地均可买到。既能开店又能摆摊设点。多个品种任你变换花样口味,生意异常火爆。
    (二)、风靡香港的“口口香豆腐”(1VCD+技术及神秘配方资料,单购98元)
    该产品以普通豆腐配以20多种料烤制而成,色金黄,外酥里嫩,闻着香,吃着更香。凡是吃过的人无不连连叫绝,品种口味多达30余种,足以开办特色烧烤屋。在夜市、学校、商场、闹市区等处都是赚钱的好地方,每人每天加工烤制1200串,成本0.1-0.35元,售价0.5-2元。不必担心卖不出去,只怕烤制跟不上,开一家火爆一家。
    (三)涮烫串串香技术(秘制配方工艺+2VCD教学光盘,单购280元)
    热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了一道特别的风景。把荤的、素的往竹签上一穿,就穿出了如今火热的奇味串串香。海带、黑木耳,肉片、白菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、牛踢筋、羊肉、鱼丸、肉丸,海白菜、魔芋、牛肉、鸭血、神仙豆腐、排骨等等。晕菜1元,素菜5角,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空档,还可以嗑嗑瓜子、喝喝啤酒。本项目为您提供奇味串串香秘制调料配方和制作技术,另外我们制作真人示范操作VCD光盘两张,详细演示了制作过程,让您能够很快学会并经营赚钱。。
    (四)、串串香油炸休闲小吃(1VCD+技术及配方资料,单购98元)
    串串香奇味鲜油炸味休闲小吃,消费不贵,又时尚,深受广大青少年喜欢。因此有良好的市场卖点。原材料其独特的配方当地均可购买。操作过程是将数十种名贵药材或调料腌入食品中,经一定工艺处理再油炸后淋上所需调料,操作简单,其主要特点是脆、嫩,吃起来油而不腻、鲜香开口、外酥里嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑、常吃可上瘾,和烧烤完全不同,吃了不上火,是一种休闲时尚的小吃。本项目包括详细的技术和资料和教学光盘。包括油炸鸡脯、油炸鸡翅、油炸香蕉、油炸鲫鱼......等多种奇味鲜串炸食品的制作方法,详细介绍了飘香味、葱油味、鱼香味、韭菜味、香菇味、蕃茄沙司味、豉味、红油味、芥茉味、牛肉酱味、油辣味、香辣脆味等多种口味秘制调料的制作方法。
    (五)、湖北奇味涮烫(1VCD+技术及神秘配方资料,单购98元)
    “奇味涮烫”由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫 1000-1500 串(相当于 200-300 碗),平均每串售价0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元。假如开一个50m左右的店,如经营得法,每天至少营业额1500元,利润1000元以上,盈利30000元,年度纯利36万元左右。
    (六)、赵大妈虎皮肉串(1VCD+技术及神秘配方资料,单购98元)   
    久负盛名、独家秘方。让你在当地销售肉串小吃市场独占鳌头。独特脆皮工艺所炸制的虎皮鸡、猪、牛、羊等肉串及果蔬串,外观亮丽金黄,表层酥脆,肉里嫩滑,鲜香诱人,回味无穷,完全不同于普通的烧烤。独家的香料配方及快速入料法、十六种配料及中草药成分,确保产品回味悠长,清香怡人。
    (七)、新疆串串香烤系列(4VCD+技术及神秘配方资料,单购380元)
    说开新疆烧烤店目前正是热门,抢在前头就意味着抢到更多的金钱和财富。新疆烧烤工具简单,投入很低,易学、易懂、易用,是小本创业的好项目。烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。人类历史虽然经过了千百万年的发展,但对烧烤食品喜爱依旧,至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。新疆的羊肉串就是我们比较早熟悉的烧烤食品。
    说起新疆烧烤,排得上头位的要算烤羊肉串了。无论在新疆或内地,任何一个稍为热闹点儿的地方,都能吃上羊肉串。羊肉串可以称得上第一个冲出新疆的快餐食品。羊肉串已经是新疆人生活的一部分,新鲜的羊肉,纯正的调料,浓重的香气引得过往的人停下脚步吃上几串才肯走。新疆人吃羊肉串的水平可不一般,年轻点儿的一次能吃四五十串,老人和孩子四五串下肚也很平常。不光羊肉可以烤着吃,还有羊心、羊肝、羊肠、羊肚都可以烤,吃起来格外香。
    本项目全套技术资料包括:1、羊肉串 2、羊排  3、牛肉串 4、火腿肠  5、牛肥瘦  6、牛心管  7、牛板筋  8、羊腰串 9、牛腰  10、烤猪皮 11、烤鹌鹑  12、烤鸡珍  13、烤鸡心  14、烤鸡脖子 15、烤鸡翅尖 16、五香鸡腿  17、烤鸡头 18、烤鸡翅  19、烤鸡骨架  20、烤鸡肉  21、烤棒米
    另有4张VCD光盘对新疆烧烤技术进行现场演示和示范操作,让你一学就会。
     (八)、三回头鸡肉香豆腐串(1VCD+技术及神秘配方资料,单购98元)
    鸡汤豆腐串是典型的东北小吃,没吃过鸡汤豆腐串的东北人肯定有,但不知道鸡汤豆腐串的东北人肯定没有,可以说在东北鸡汤豆腐串是家喻户晓妇孺皆知的。顾名思义鸡汤豆腐串是用鸡汤炖的豆腐串,豆腐串是用干豆腐卷成小手指头粗的二寸长的豆腐卷,然后用两根细竹钎将四个豆腐卷并排穿成一串,码在一个大铝盆里,放在炉子上用鸡汤炖,炖好后还要用糖熏一下,熏是为了上色。做好的豆腐串非常好吃,两毛钱一串,一两块钱就能吃个够,如果喜欢吃辣的再抹上一点辣椒酱就更有特色了。本技术含全套秘方和教材,另含VCD光盘一张,易学易会。
    (九)重庆飘香烧烤屋最新配方及制作技术(1VCD+技术手册,单购168元)
    技术手册的内容包括:
    前言:1、概念 2、原料要求 3、菜肴特点 4、操作要点
    调味品的特点和作用:包括二十六项调味品的详细说明。
    最新烧烤工艺技术:1、选料 2、常用原料简介 3、秘制配方 (羊肉串类烧烤秘制配方 禽类烧烤秘制配方 爪类烧烤秘制配方 鱼类烧烤秘制配方 排骨类烧烤秘制配方 动物内脏类烧烤秘制配方 蔬菜类烧烤秘制配方) 4、穿串烤制 5、参考售价
    附:怪难吃烧烤飘香酱制作
    烧烤实例菜单:风味凤翅 香脂鸡腿 串烤翅根 虎威凤爪 太白翅中 鸡 花串 群英凤丸 酱香鲫鱼 蜜汁香蕉 脆嫩腰花 五香脆肠 逍遥肝片 花瓣火腿 香辣脆鳝 金沙香排骨 疙瘩泥鳅 爽口牛肉丸 辣香肠卷 烤虾爬子 韩式牛肉串 火龙茄子 烤带鱼 虎皮脆椒 花仁豆卷 台湾热狗串 烤肉丸串 脆皮肠串 串烤金针菇 滑嫩里脊 清香豆角 干焙土豆 美极鸭脖 清心玉米棒 黄金豆干 极品豆腐 滚烫雪魔芋 奇味羊肉串
    (十)促销赠品---烧烤技术彩印图解手册一本(数量不多,送完为止)
    内容:1.烤豆腐干 2.烤羊腿 3.烤羊排 4.羊棒骨 5.烤羊肉串 6.泰式烤鳗鱼 7.烤鲳鱼 8.烤带鱼 9.烤茄子 10.烤玉米 11.烤韭菜 12.烤土豆 13.烤芋头 14.烤三文鱼 15.串烧蹄筋 16.烤四季豆 17.烤鸡爪 18.烤鸡软骨 19.烤鸡胗 20.烤鸡心 21.烤红肠 22.烤生蚝 23.烤羊腿肉 24.法式烤大虾 25.烤银鳕鱼 26.烤螃蟹 27.烤干鱿鱼 28.烤牛肉丸 29.烤包子 30.烤鸡肉饼 31.酸奶烤鸡腿

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