墨子相传原为宋国人，后长期住在鲁国。曾学习儒术，因不满“礼”之烦琐，另立新说，聚徒讲学，成为儒家的主要反对派。墨子作为先秦墨家的创始人，在中国哲学史上产生过重大影响，是战国时期著名思想家。
    墨子鸡是流传于河南鲁山一带的传奇美食，因与墨子有关而得名，至今已有数千年历史。经赵红飞复原的墨子鸡配方出神入化，包含近30种上等调料和中草药，烹饪手法变化多端，尤其炒、涮工艺的完美结合，吸取了火锅的精华，做出来的鸡肉肉质嫩滑无比，口味辣而不燥，油而不腻，异常鲜美，咀嚼间还有一种说不出的奇妙香味越品越醇，越吃越有滋味，让人欲罢不能。
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