印度烙饼是印度人的传统美食，它以面粉为主要原料，采用选进的发酵工艺，以蔬菜或肉类做馅，在铁板上烙烤而成。它风味独特，奇香味美，百吃不厌，老少皆宜。
    经营印度烙饼设备投资小，主要设备为自做直径40cm、厚3-5cm圆形铁板一块，液化气灶或蜂窝煤炉一个。每个成本不超过0.3元，售价1元至1.5元，现做现卖，生意特别好，一个人流比较集中的小店或摊点，一天卖500个饼应该不成问题，一天毛利至少不低于350元。
    该技术简单易学，看技术资料和教学光盘即可学会，是小本创业的好门路。
    该项目包括技术资料（详细的制作工艺流程和核心工艺配方）一份，现场演示教学VCD光盘一张。

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