民以食为天，无论哪一个朝代，哪一个国度，餐饮业永远是蕴藏着无穷利润空间的朝阳行业。然而，要想获得更大的利润，关键是要有特色。以名扬中国的重庆诸葛烤鱼为例：人们平时做鱼无非是煎、炸、烤、炖、煮毫无新意。而诸葛烤鱼的制作之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合用料方面除了民间秘方，结合了重庆火锅的用料精华，采用40多种草药及调料调制出麻辣酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、鼓汁味、鲍汁味共十余种口味，做出的烤鱼肉质白嫩，鲜美醇香。深受广大消费者欢迎。上此项目的经营者均收到良好的效益，此技术非常简单，很适合小本创业者。特别是中央七台《致富经》山东卫视《富时代》栏目各大经济期刊如《现代营销》《生意经》《大众投资指南》等到相继报道，在全国掀起加盟热潮。
    本站高价引进诸葛拷鱼的全套技术，不论从码味的卤料、烤鱼时用的烧烤粉以及炒料时所用的配料，都是标准化的操作流程及配方，使任何一个客户，无论此前是否从事过餐饮行业，只要按此方法操作，都能做出一样正宗口味，回味无穷，百吃不厌的诸葛烤鱼，保证你不用加盟，就可以学到正宗的诸葛烤鱼。
    本项目包括技术资料一套，VCD教学光盘两张。
    技术资料内容：
    一、烤鱼的制作工艺（1、泡椒味；2、水豆豉味；3、豉汁味；4、香辣味；5、椒香味；6、葱烧味；7、蚝油味；8、尖椒味；9、酱香味；10、鲍汁味。各种味道的烤鱼资料均包括秘制调味配方及制作、原料的加工、烤鱼制作工艺等内容）
    二、秘制老油制作技术（1、核心配方；2、秘制工艺；3、秘制要诀）
    三、秘制鲜香膏制作技术（1、鲜香酱的配制；2、鲜香汤的配制；3、鲜香膏的配制）
    VCD教学光盘十分详尽演示了烤鱼制作的全部流程，反复观摩即可学会。

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