特点：
    鲜嫩香甜，杏香浓郁，凉粉是比较廉价的大众食物，因此更宜于经常食用。
    原料：
    凉粉1000克，白糖100克，杏仁香精2滴，鲜牛奶适量，水果片若干。
    制法：
    1、凉粉用清水洗净，用沸水冲洗，沥干，切成小方块，装入碗内，放入冰箱冷冻；用少量水加白糖煮成浓糖果水，冷却后加几滴杏仁香精。
    2、食用凉粉上加糖水，鲜牛奶和各色水果片。特点：鲜嫩香甜，杏香浓郁，凉粉是比较廉价的大众食物，因此更宜于经常食用。
    附注：
    1、凉粉块不宜太大，块小些味道更好。
    2、若增加香味，不宜过多的加杏仁香精，可再适量添加香草香精。