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冰粥制作--常见粥品之一
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    莲子粳米粥
   原料:莲子50克,粳米100克。
   制作与用法:莲子与粳米入锅同煮,莲子熬烂了,粥就好了。每日2次,做早晚餐食用。
    功效:盛夏常因暑热侵扰、心火上窜影响睡眠,而莲子粥擅长除烦热,清心火,养心安神,对于夏季暑热心烦不眠,具有较好的治疗作用。
   生芦根粥
    原料:芦根30克,粳米50克。
    制作与用法:将粳米淘净,芦根洗净。再把芦根放入锅内,加清水适量,用大火烧沸,转用小火煮15分钟,去渣留汁,待用。然后把粳米、芦根汁一同入锅,煮成粥。每日1次,早晨空腹食用。
    功效:有清热、止呕之功效,主治小儿胃热而引起的呕吐等症。芦根气清、味甘淡,以之煮粥,没有药味,更适宜孩子食用。
   荷叶粥
   原料:鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。
   制作与用法:将粳米淘净,鲜荷叶洗净,切成1寸见方。再把荷叶入锅,加清水适量,大火烧沸,转用小火煮10—15分钟,去渣留汁。然后将粳米、荷叶汁入锅,加冰糖、清水适量,用大火烧沸,转用小火煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐用。
    功效:有解暑热的作用,还可以减肥呢。如果胸闷烦渴,小便短赤及有高血压、高血脂的患者也是可以经常喝哦。
   藿香粥
    原料:藿香15克(鲜藿香30克),粳米100克。
   制作与用法:将藿香洗净,入锅,煎5分钟,取汁;粳米淘净,入锅,加水适量,用大火烧沸,再用小火煮成粥,加入藿香汁,再煮沸即可。每日2次,根据个人饭量食用。
   功效:如果有发热,头昏头痛,呕吐拉肚子,可以试试这款粥。
    西瓜粥
    原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。
    做法:
    1、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。
    2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
    作用:具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
    刺梨粥
    原料:刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。
    做法:
    1、将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
    2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
    作用:具有清热解毒、消食和胃的功效。
    香蕉粥
    原料:香蕉3条,糯米100克,冰糖适量。
    做法:
    1、香蕉去皮、切成丁块。
    2、将米放入开水锅里烧开,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
    作用:可清热润肠,和胃健脾。
    番茄粥
    原料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰酱少许。
    做法:将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用。
    作用:可清热解毒,凉血平肝。
    枇杷粥
    原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。
    做法:
    1、枇杷洗净,西米浸涨。
    2、枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。

加入时间: 2008-4-26 返回列表
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